Eventi del Cavril


  • Pasqua 2017


    Pasqua 2017

    L’asparago pasquale nelle varie cotture con uovo 62° al profumo di burro
    Carnaroli Salera morbido alla salsa amatriciana
    Pansotti di melanzana in caponata di verdure dell’orto
    Trancetto di Halibut al bacon croccante
    Champignons prezzemolati
    Coscia di agnello marinata al mirto e spezie alle 70 ore sfumata al marinele
    Mais spinato e rostrato rosso delle prealpi orobiche
    Borrettane in agrodolce
    Dessert pasquale
    Caffè
    Trancetti di colomba pasquale
    € 50 a persona
    Incluso Ronco di Sera – B.sca rosso IGT di nostra produzione


    Menù bimbi fino a 12 anni


    Pasta in bianco o al pomodoro
    Cotoletta con patate al salto
    Gelato panna e fragole
    € 27 a bambino
  • I Giovedì della polenta


    Le Polente della memoria

    Ogni giovedì di marzo all’agriturismo Cavril a Sotto il Monte

    Cene a tema dedicate alla riscoperta delle polente, e relativi condimenti, della tradizione bergamasca.
    Menu tutto compreso a 30 euro: antipasto, piatto principale con polenta e…, dolce, acqua, vino Bergamasca Rosso Igt Ronco di sera, caffè.

    Giovedì 9 marzo
    Tagliere di salumi
    POLENTA TARAGNA CON BOCCONCINI DI CAPRIOLO
    Amor polenta

    Giovedì 16 marzo
    Zuppa di verdure invernali con crostini
    POLENTA AI 4 MAIS CON CASSOEULA
    Polenta e uccelli

    Giovedì 23 marzo
    Panada e olio extravergine del Cavril
    POLENTA CONSA CON OSELI’ SCAPACC
    Maiassa

    Giovedì 30 marzo
    Pasta e fagioli
    POLENTA DI MAIS BIANCO CON SARDE DI LAGO IN UMIDO
    Torta Donizetti
  • 100 Cene per Emergency


    100 Cene per Emergency

    Giunta alla quarta edizione l’iniziativa di #foodraising più diffusa sul territorio italiano, 100cene si consolida come appuntamento di riferimento per gli appassionati di cibo e di cause giuste. Il 31 Marzo 2017 il Gruppo Emergency Isola Bergamasca vi aspetta presso l'Agriturismo Cavril di Sotto il Monte per una cena speciale all'insegna del buon cibo e della solidarietà.

    Menù

    Aperitivo di benvenuto Marinele a bouffet con vino brut Caminella: tagliere di salurni di Miragolo az. Gherardi, tramezzini alle verdure, tramezzini integrali al crudo e rucola, insalatina di cereali con verdure spiedino di mozzarella e pachino, mini toast, verdure fritte e assortite, frittatina del Cavril, arancini di riso assortiti, piccole sfoglie calde.
    Risotto Carnaroli cremoso alla scamorza affumicata e carciofi stufati
    Guancialino di maialino in crema di latte alle 40 ore
    polenta ai 4 mais mulino Giudici di Cerete
    (alternativa vegetariana in base alla stagionalità)
    Parfait al croccantino e rum con biscotto al panettone
    Vinci Ronco di Sera dell'azienda agricola Sant'Egidio
    Adulti euro € 38 - Bambini fino a 12 anni € 22

    Con i fondi raccolti, Emergency potrà sostenere il Programma Italia e offrire cure gratuite ai migranti, agli stranieri e alle fasce più svantaggiate della popolazione italiana. In particolare, la campagna raccoglie fondi per aprire un centro di orientamento sociosanitario e finanziare due ambulatori mobili a Milano.

    Prenotazioni telefoniche al numero +39 389 2153125
    oppure via mail all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 


 

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